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和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版 - メルカリ。和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版 - メルカリ。和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版 - メルカリ。和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。Amazon.co.jp: 和菓子技法 全7巻セット 黒川光朝加藤正一鈴木宗康/監修。競馬　有力馬情報　後ろに競馬場のデータ付き。【希少】TAKARA アイルトン・セナ フィギュアセット。【超激激レア！】「話し合いが個を育てる」。スーパーカーグラフィック　創刊号〜50号。趣味・スポーツ・実用 Levi's VINTAGE DENIM JACKETS。Experimental Tarot 　英語版解説書付き・希少品。Pearls of Wisdom タロットカード。最新版 キャリカレ 整体ボディケア総合講座 DVD付フルセット。日本の名馬・名勝負　デアゴスティーニ。ヒマラヤ聖者への道 全6巻セット 美品。【レトロ本・激レア】1992年パチスロ攻略マガジン。学校の怪談2 公式超全集 3 2冊セット